比内地鶏スープ 1L
1,334円(税込)
『 比内地鶏 』 の “ だし ” と ” 鶏脂 ” と ” 自家製本醸造醤油 ” を
合わせた濃縮5倍の化学調味料無添加スープ
合わせた濃縮5倍の化学調味料無添加スープ
比内地鶏スープ 1L
1,334円(税込)
【 商品説明 】
日本三大地鶏（ 比内地鶏・名古屋コーチン・薩摩地鶏 ）にあげられる 『 比内地鶏 』 の " 鶏がら " と " 鶏肉 " を使用し、自家製本醸造醤油を合わせてつくり上げた " 濃縮 5倍 " のスープ です。比内地鶏の鶏脂を入れることでコクと旨味をよりお楽しみいただけます。『 比内地鶏 』 が持つ本来の " 旨味 " と " コク " を味わっていただくために、化学調味料は一切使用しておりません。
秋田名物 きりたんぽ鍋 のスープ 又は 他の鍋つゆ、かけうどん・そば、煮物等にご使用いただけます。
（ ご使用方法 ）
きりたんぽ鍋 ・ 鍋物：本品 100ml と 水又はお湯 300ml 〜 400ml
かけうどん ・ かけそば：本品 100ml と 水又はお湯 300ml 〜 400ml
炊き込みご飯（ 3合に対し ）：本品 100ml と 水 500ml
その他 煮物 ・ おでん ・ 丼物 ・ 茶碗蒸し 等
※ お好みに合わせて薄め方を加減して、お召し上がり下さい。
（ 秋田県 比内地鶏ブランド認証 について ）
【 商品仕様 】
名称：スープ（ 希釈用 ）
アレルギー表示28品目：小麦、大豆、鶏肉
原材料名：しょうゆ（ 小麦・大豆を含む 秋田県産製造 ）、砂糖、食塩、鶏ガラ、みりん、酵母エキス、鶏脂、鶏肉 / 酸化防止剤（ ビタミンE ）
内容量：1L
賞味期限：製造日より11ヶ月
保存方法：直射日光を避けて常温で保存
製造者：株式会社 浅利佐助商店 秋田県鹿角市花輪字観音堂27-3
栄養成分表（ 100mlあたり ）
エネルギー ：60kcal
たんぱく質 ：2.8g
脂質 ：0.6ｇ
炭水化物 ：10.9ｇ
食塩相当量 ：9.0ｇ
＜ 調理例 ＞
【 比内地鶏スープ仕立のきりたんぽ鍋 】
（ きりたんぽ鍋 材料 4人分 ）
・ きりたんぽ（ 三つ切り ）：8本
・ 鶏肉（ 一口大 ）：300ｇ
・ さきがけごぼう：100ｇ
・ きのこ（ 舞茸等 ）：100ｇ
・ 糸こんにゃく：200ｇ
・ ねぎ（ 約5�� 斜め切 ）：2本
・ せり（ 約5�僂棒擇� ）：150ｇ
・ 比内地鶏スープ（ 本品 ）：200ml
・ 水：800ml
（ きりたんぽ鍋 作り方 ）
�� 鍋に比内地鶏スープ（ 本品 ）を水でうすめて、火ををかけ、鶏肉を入れる。 さきがけごぼう ・ 糸こんにゃくを入れ、3分ほど煮込む。
�� きのこ（ 舞茸等 ）を入れて煮る。
�� 火が通ったら、きりたんぽ ・ ねぎを入れ最後にせりを入れて、ひと煮たちさせて出来上がり。
※ 煮過ぎると、きりたんぽが煮崩れしますので、ご注意下さい。
【 比内地鶏スープ仕立のふんわり親子丼 】
（ 親子丼の材料：２人分 ）
・ 鶏もも肉：1/2枚
・ 玉ねぎ：1/4個
・ 生しいたけ：2枚
・ たまご：4個
・ 温かいご飯：2杯分
・ 比内地鶏スープ（ 本品 ）：40 ml
・ 水：160ml
※ お好みで三つ葉や木の芽等を添えて下さい
（ 親子丼 作り方 ）
�� 鶏もも肉を一口大に切り、玉ねぎは薄切りにする。
生しいたけは、石づきを切り落とし薄切りにする。
たまごは、3個と1個に分けて割り、溶いておく。
�� 鍋又は深めのフライパンに比内地鶏スープ （ 本品 ）を水で薄め火にかけ、煮立ったら、
鶏肉もも肉 ・ 玉ねぎ ・ 生しいたけを加え、火を通す。
�� 具材に火を通ったら、溶きたまごを3個分入れ、中心が半熟状になったら、
残り1個分を回し入れ、蓋をして火を止め、1 〜 2分蒸らす。ご飯の上に盛り付け出来上がり。
