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百年蔵つゆ 250ml
891円(税込)
創業明治五年の蔵元 浅利佐助商店が百余年の伝承の技で
造り上げたこだわりの最高級のつゆ
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百年蔵つゆ 250ml
891円(税込)
【 商品説明 】
創業明治五年の蔵元浅利佐助商店が百有余年の伝承の技で造り上げたこだわりの最高級つゆ。

こだわりの原料
■ 秋田県産大豆・小麦で自家醸造した本醸造丸大豆生揚
■ 焼津産鮪節の出汁に鰹節と北海道産昆布の粉末
■ 比内地鶏の旨味だけを取り出したスープ

こだわりの製法
丸大豆醤油の生揚と本みりんを合わせ熱を加えず、生のまま暗く涼しい場所でねかせ味を落ち着かせた生返し。
砂糖や鮪節出汁と鰹節・昆布の粉末を加え、瓶詰の前に一度だけ加熱し、それぞれの香りを閉じ込めました。

こだわりの味
雑味や酸味を極力抑え、出汁の旨味と風味を利かせ、素麺( そうめん )や饂飩( うどん )などの小麦だけを使用した麺に合わせた味に仕上げました。

【 商品仕様 】
名称:つゆ( 希釈用 )
アレルギー表示28品目:小麦、大豆、鶏肉
原材料名:しょうゆ( 小麦・大豆を含む 秋田県製造 )、みりん、砂糖混合ぶとう糖果糖液糖、まぐろぶしだし、砂糖、食塩、鶏がらスープ、小麦発酵調味料、かつおぶし粉末、こんぶ粉末
内容量 :250ml
賞味期限:製造日より18ヶ月
保存方法:直射日光を避けて常温で保存
製造者:株式会社 浅利佐助商店 秋田県鹿角市花輪字観音堂27-3

栄養成分表( 100mlあたり )
エネルギー :176kcal
たんぱく質 :6.3g
脂質 :0.1g
炭水化物 :37.4g
食塩相当量 :14.0g